Hamburg Tourismus

Frische griechische Spezialitäten - Pinakas

Das Pinakas hat längst abgeschlossen mit dem Klischee einer griechischen Küche, die nur fettige Speisen und überdimensionale Portionen bietet.

Hier wird Wert auf frische Zutaten und Zubereitung gelegt, an Stelle von Pommes und Gyros treten viele kleine Teller mit unwiderstehlich leckeren (Vor-)Speisen - wie zum Beispiel die Souflaki Kalamakia, der gebackene Ziegenkäse auf Linsen oder die Hackfleischbällchen in Tomatensauce. Neben den vielen Vorspeisen gibt es ein paar Hauptgerichte, wie das Stifado, ein Eintopf mit geschmortem Rind und Perlzwiebeln, oder das vorzügliche, scharf angebratene Lammfilet. Der Laden sieht von außen zunächst unscheinbar aus, entpuppt sich aber geradezu als Gourmettempel. Ganz bestimmt griechischer als jeder "Grieche um die Ecke"!